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最近、高級食パン流行ってますよね。
乃が美(のがみ)とか、考えた人すごいわはよく名前を聞きます。
最初考えた人すごいわ…は、この食パン考えた人すごいわって、その人が感想を書いているんだと思って
分かったから、はよ店名教えなはれ！
と思ってましたからね。
俺のハンバーグだの考えた人すごいわだの…私もお店をやるときには、呟き独り言みたいな店名にしよう。店やる予定も、やりたいとも思ってないけど。
で、その他にもたくさんこだわり食パンを出しているお店があるんですが、今日はその中でも、雑誌やテレビに取り上げられてじわじわ話題になっている「高匠」という湯種食パンを出しているお店についてちらっと書いてます。
食パン専門店って話題になってるけど食べたことないわ～って人から
専門店いろいろ試してるから、こちらのお店も気になる！って人まで
特に行列並ぶのは面倒だけど、どんなもんか食べてみたいって人にはピッタリ！並ばなくても買える方法ができたので、そちらをご紹介。
てか、そもそも「湯種食パン」ってなんですの？ってのもこれ読めばバッチリさ。
まぁまぁ、ちょっと寄って行ってみてくださいな。
🍵でもどうぞ。ゆっくりしていってね。
1人で何斤もまとめ買いしていく人がいる行列のできる人気食パン専門店です。
独自の製法と品質にこだわっていて、2016年に大阪に初出店したのを皮切りに、関西では現在11店舗を展開しています。
2018年には東京にも出店、徐々に店舗を展開している今勢いのある食パン専門店でもあります。
パンっていろんな食感のものがあるでしょ？
もっちもちしたものや、ふわっふわのもの、どっしりしっとりしたもの等々…。
で、この「湯種食パン」ってのは「湯種製法」って方法で作られていて、もちもちした食感が得られる製法なんです。
パン生地に使用する小麦粉の一部に熱湯を加えてこね、一晩寝かせて(低温熟成)お餅のような生地にすること。その湯種を加えることで、もちもちした食感や甘み、うま味の増した仕上がりのパンになる。
小麦粉にはでんぷんが含まれているでしょう？それが熱湯を加えると粘り気がでてくるの。それを「糊化(こか)」っていうんだけど、糊化した生地を湯種といって、本ごねの時に加えることで、もちもちした食感の食パンをつくることができるんだって。
湯種を加えると、もちもち食感になることに加えて、甘みやうま味が増したりするだけでなく、時間がたってもパサつきにくいというメリットが生まれるんだそう。
その代わり、湯種を一晩寝かせるという時間がかかるから、手間のかかる製法。大量に作って安く売るようなパンの製法としては使えないんですよね。
だから、こだわりの食パン専門店ならではの製法と言えるんじゃないかな。
さっき書いたみたいに、甘みも増すことで、ほんのりした甘さがパンの耳までもちゃんとあって、最後の一切れまで美味しく食べられるんです。
そんなもっちり食感な食パンを行列に並んで買い求めるのもいいけど、並ばずに手に入れられる方法があったら試したくないですか？
しかも、並ばないどころか家にいるだけで勝手に手に入るんですよ。
ええ、ええ。今ので大体お分かりだと思いますが、その方法はずばり
通販です！
やっぱりね。なぁ～んだ、普通じゃん。
そう思いました？思っちゃったりしましたかね？
そう、もはや通販は一般的な方法ではあります。
しかし！
高匠さんはこれまで東京・大阪にしか店舗展開していなく、行かなければ買えないって状態でした。
最近やっと通販でも買えるようになったばかりなんです。
だから、今までは楽々手に入れる方法なんてなかったわけです。
それが今これ読んでるあなたなら楽々手に入るっつーわけですよ。勝ち組ですよ、もはや。
普段から食パンは専門店で！って人も並ぶより並ばないほうがいいでしょう(笑)
加えて、パン買うのに並ぶのはちょっと…って人にはまさに最適！
さらに、わざわざ実店舗に出向く時間と移動の労力もかからない。
お店の人が包んで配送手続きしてくれて、配送会社のお兄さんたちが車でぶーんって運んで、こんにちは！って届けてくれる。
あなたはお家でまったりお茶でもしながら(もしくはボリボリお腹かきながら横になってテレビ眺めながら)待っているだけでいい、そして受け取るだけでいい。
なんて便利な世の中になったんだい、まったく。最高だぜ。
そりゃ人それぞれだよ！(笑)
って言ったら終わりですけど。
ちなみに、実店舗では一度に何本もまとめて買っていく人がいるそうな。
え！じゃあ私も何本も買おうかな！？って人は
2斤1本を10本まで注文できるまとめ買いがお得。
1本税込みで750円。
4500円以上で送料無料になるから6本以上買えば送料無料でゲット可能！
どうせ毎日パン食べるし…って人とか、せっかくならいつもお世話になっている人や、仲良くしてくれる友人にも配ろう～♪って人はこれが一番お得！
いやいや、だけど…自分にとって美味しいと感じるかどうか分からないのに、そんな何斤も買ってもな～って人には、初めてで味見してみたい人にピッタリの
2斤1本税込み1485円がオススメ。
まとめ買いの金額の倍はするけど、1本だけでもこちらは送料無料。
送料代込みだと思えば高くはないかなと言う感じ。
ちなみに、こちらのタイプは1人1本限りの数量限定。
おいしそうでしょ？ふはは。美味かったわい！
1斤だけの販売もあるんだけど👆
1斤で1175円するから、だったら1485円で2斤1本の方が絶対お得だと思う。
ちなみに、どのタイプで注文しても焼き上げた当日のうちに発送してくれます！
通販だから日にち経ってしまう…ってこともないので、嬉しいですよね。
「ひとくちのちいさなしあわせ」をコンセプトに、このこだわりの高級食パンを使って作ったキューブ型の可愛いラスクが、食パンと同じくらいの力の入れようで展開されているんだけど、なんと全部で11種類もフレーバーがあるんですよ。
ティータイムによさそうな、甘いラスクは
シュガー、シナモン、メープルなんかの定番の味から
コーヒー、ミルクティ、はちみつレモンのちょっと味見してみたくなる味まで。
さらに、おつまみになりそうなスパイス系の味もあって
チーズ&ペッパー、オリーブ&バジル、ガーリック&ベーコン、たまねぎ、めんたいこ、とどれもお酒がすすみそうな美味しそうなフレーバーばかり！
私は実際、チーズ&ペッパーを食べてみたんですけど、ペッパーがピリッときいて、チーズのコクのある味が美味しかったです。
他のフレーバーも想像しただけで絶対美味しいよね。
甘いラスクは一般的に多いけど、つまみ系とか口さみしい時のおやつになりそうなしょっぱい系のラスクはそんなに多くないので、ぜひあなたも試してみてほしい。
一粒食べると、もう一粒…もう一粒…って止まらなくなる美味しさだよ。
私の食欲が旺盛なだけだと突っ込まれるかもしれないけどさ。
次食べるとしたら私はめんたいこかなぁ。
9個とか12個入りのギフトセットもあるんだけど、ラッピングも色とりどり可愛いので、手持ち土産とかにピッタリ！
しかも、ネット通販限定でこのセットにはトリュフ味が入るという豪華版✨
私は買ったら全部自分で食べてしまいそうだけど(笑)
ちなみに、通販サイトがオープンしたのを記念して、今なら商品購入者全員に
らすくの小袋お試しサイズをプレゼントしてくれるそうです！
ラスク、サクサクポリポリ美味しかったし、プレゼント待たなくても買っちゃって損はないと思うけど、ラスクそんなに好き好んで買うことないからな～って人は、このプレゼントで味見してみてもいいと思う。美味しいよ～。
